Vi utforskar vintergrönsaker och rotfrukter.

Fänkålen ser ut som en grönsakshand.
Vi smakar på fänkålsdillen.
Broccoli och broccolistammen.
Majrova, kålrot, rödkål, brysselkål. broccoli, broccolistammen.
Brysselkålen har många lager av blad.
Barnen smakar grönkålschips, något barn tycker att dom knastrar i munnen, någon tycker att det smakar surt, flera barn säger att dom älskar grönkålschipsen.

Matsedel v 4 och 5.

Måndag: Skinksås med pasta, ärtpesto med rostade solroskärnor, citron och vitlök.

Tisdag: Falukorvslåda med penne och goda grönsaker.

Onsdag: Chili sin carne med ris, majs och bönor.

Torsdag: Tomatsoppa med hembakt focaccia med timjan, rökt kalkon och rotsaksfat.

Fredag: Fiskfilé med dragon, bulgur, rostade rödbetsklyftor med vitlök och örter.

Vecka 5.

Måndag: Nudelwook med kalkon, ägg och grönsaker.

Tisdag: Stekt fisk, ekologisk potatis, remouladsås och citron.

Onsdag: Hemlagad rotsakspannkaka i ugn, lingon och goda tillbehör.

Torsdag: Blommig soppa, hemgjord pizza, rotsaksbitar.

Fredag: Kyckling med curry, ris, råriven blomkål med granatäpple.

vi provsmakar grönkålschips.
Klimatsmart grönsaksmunk.

Menyer v. 49,50,51

V 49

Mån: Korvgryta med rotfrukter och matvete

Tis:   Eko Nötköttbullar med ekopasta önskemål från Tyra och Lilja på Gullvivan.

Ons: Husets soppa hembakt bröd eko ost, grönsaksfat o keso.

Tor: Fiskbullar, sås gjord på creme fraish och pepparrot, bulgur.

Fre:  NOBELFEST se separat 3 rättersmeny.

 

v 50

Mån: Hamburgare, bröd, klyftpotatis m goda tillbehör. Önskemat från Tyra och Lilja på Gullvivan.

Tis: Guldgul soppa, hembakt bröd, pålägg och grönsaker

Ons: Klyftiga lådan med falafel, brysselkål mm och tzatsiki.

Tor: Dillkött (på kyckling) eko potatis

Fre: Stekt fisk, eko potatis och remouladsås

 

V 51

Mån: Pastapytt, dressing

Tis:    Fiskfile i ugn med rotfrukter, fänkål och creme fraish, matvete.

Ons:   Potatisbullar ekolingon,salladsfat.

Tor:    Klassisk jullunch

Fre:     Blandade rätter

 

Vi vill önska alla en riktigt god jul och ett gott nytt år.

Tack för ett härligt matår med fina resultat i eko% och nomineringen i White guide junior.

Från 1 jan. tillhör vi i köket kommunens nya Måltidsservice och det kommer bli spännande.

V 52 0ch v 1 är det öppen matsedel och nästa matsedel kommer till v 2.

 

 

 

 

 

 

 

Tema Välkomnande och inbjudande.

Gästkockarna Oscar och Knut från Mandelblomman färgar två nya disktrasor, på Måndag kollar vi om dom fortfarande är rosa efter helgen.

Vi bakar fröknäcke tillsammans, Sofi mäter upp ingredienserna och barnen häller i den stora degblandaren. Mjölet är gult, vilken grönsak tror ni att det är gjort av? Små små gula grönsaker som växer på en kolv; MAJS!!

Vi sätter ihop skalmaskinen efter diskning där Nina skalat potatis till köttfärsgratängen som är dagens lunch.

Det är roligt att spola med vattnet och trycka på knappen som får diskmaskinen att starta är spännande.

Hälsningar Nina och Sofi i köket.

 

Matsedel

Vecka 47.

Måndag: Korvlåda med pasta, grönsaksbuffé.

Tisdag: Raggmunk, ekologiska lingon och fetaostsallad med svenska kvarngryn.

Onsdag: Pastapytt med gulbetor, dressing, strimlat ägg och rostade kikärtor.

Torsdag: Fiskfilégratäng med creme fraiche, dragon och potatis.

Fredag: Köttfärsgratäng med potatis, purjolök och grädde.

Vecka 48.

Måndag: Blodpudding med ekologiska lingon och salladsbuffé.

Tisdag: Tomatsoppa med makaroner, köttpålägg, grönsaksfat och focaccia.

Onsdag: Pannkaka på ekologiska råvaror, keso, sylt salladsbuffé.

Torsdag: Guldlax, potatis och sweetchilisås.

Fredag: Kycklingpytt med kall sås och salladsbuffé.

(Med reservation för ev ändringar.)

 

Matsedel vecka 45

Måndag: STÄNGT

Tisdag: Chili con carne gjord på ekologisk nötfärs med ekologiskt ris, salladsbuffé.

Onsdag: Broccoligratäng med pasta, soltorkade tomater och linser.

Torsdag: Leverbiff med ekologiskt ris och gräddsås (Maritas önskemat).

Fredag: Hemlagade ekologiska pannkakor med sylt, keso och salladsbuffé.

Tema: Välkomnande och inbjudande. Barnen blev inbjudna att titta på lastbilen som kommer med vår mat till förskolan. Vi fick känna hur kallt det var i lastbilens frysrum. Brrr. Nina tar tempen på maten som kommer så alla får säker mat.