Matkorn på menyn

Vi har matkorn på menyn ca en gång i veckan.
Matkorn odlas i större delen av Sverige och har betydligt bättre miljöavtryck
än importerade spannmål som tex ris. Det innehåller mycket vitaminer, mineraler och är fiberrikt vilket ger en bra mättnadskänsla och stabilt blodsocker.
Korn har en neutral smak och passar till det mesta, tom att röra ner i bröddegen.

 

 

Minikockar i köket och semledag

I dag hade jag hjälp av minikockar att förbereda frukosten.
De lade upp äppelmos i skålar, vilket kan vara lite knepigt,

   

sen lade de upp flingor i skålar, tre skålar var.

   

De plockade sen fram tre assietter var.
De fick skära bananer och lägga på faten. De fick sen korv att lägga på faten och då räknade vi korvskivor så att det skulle räcka till alla barnen. De fick även lägga på paprika på faten men den ville de inte skära själva.

Vi åt Nikkaluoktasoppa till lunch idag med nybakat bröd, oststavar och morot i bitar och sen åt vi  vi varsin semla till efterrätt. Mumsigt:)

Kan vi inte få pannkakor?

I fredags blev alla barnen plötsligt sugna på pannkakor. Jag ändrade lite i denna veckas lunchmeny så idag blev det pannkakor med rivna morötter i. Mycket smet går det åt och det gäller att steka fyra pannkakor åt gången.

   

Pannkakorna är färdiga att serveras och till dem blir det, keso, jordgubbar och ett grönsaksfat med groddar, sojabönor, korn, svarvade morötter och rättika.