Mat från förr och nu

Fredagens mat från förr och nu är potatismosigelkott.

IMG_0906  Lillemor som liten

När jag,  Lillemor, var liten och gick på barnkalas slutet av 70- talet början 80- talet, blev man oftast bjuden på hembakad tårta. garnerad med kiwi,banan och raspad blockchoklad på toppen. Hos en kamrat blev jag bjuden på potatismosigelkott, det var jättefestligt. Potatismos formad som en igelkottskropp, prinskorv som taggar, nos av en köttbulle och olivögon. Potatismoset var troligen gjort på pulver eftersom det var smidigt och modernt att använda då.

Gamla grejer

Den här veckan har vi tittat på gamla köksredskap. Vad användes de till?  Hur såg det ut i köket för 100 år sedan?

IMG_0872 IMG_0873

En smörkärna, vispar, tvättbräda, mjölkflaska i glas, bakformar och ett bessman( en gammal våg). En klok fundering av barnen, varför har strykjärnet ingen kontakt och sladd?

IMG_0874 IMG_0881

Vi tittar på tidslinjen, här är vi nu 2015, och här är för 100år sedan.

Torsdagens mat

Hajarna hade ute matlagning idag. De gjorde upp eld och stekte korvburgare. Dressing och grönsaker till burgarna hade barnen själva skurit och blandat.

.IMG_0899IMG_0900

Vi som åt inne serverades laxfärsbiffar med kokt potatis och kall örtsås.

IMG_0902

Matsvinn

Den här veckan har vi arbetat med matsvinn. Vi har mätt mjölksvinn och vägt matsvinn. Vi har pratat om varför man inte ska kasta mat och om hur man gjorde förr i tiden med matrester. Prata gärna med barnen om detta hemma.

Klicka på bilden för att läsa texten.

 

Matsvinn_bild

 

mat från förr och nu

Lena som är pedagog på Snäckan delar med sig av mat och minnen. Så här berättar hon: När jag gick i skolan blev jag riktigt glad när det serverades fiskpudding i matsalen. Många av mina kompisar grimaserade och tyckte precis tvärtom. Den serverades med kokt potatis, skirat smör och kokta gröna ärtor. Fick jag dessutom lite extra stor bit av den knapriga ytan var lyckan total. Mums!

Så i fredags åt vi : Fiskpudding med kokt potatis, smält smör och varma gröna ärtor.

IMG_0865