Rabarberfestival

Torsdag 25/5- Söndag 28/5 kan ni se barnens rabarberkonst på Hellmanska gårdens cafe.Under veckan arbetar vi med rabarber på olika sätt, smakar. luktar och känner. Lyssna gärna på QR- koden där era barn beskriver rabarber. Rabarber kommer även att ingå i veckans meny. Besök gärna rabarberfestivalens hemsida för att få tips om olika rabarberfestligheter.http://www.rabarberfestival.se/

/

Korn

Vi ska få vara med i ett EU-projekt som vill främja återinförandet av livsmedel som produceras i vårt närområde. Först ut är KORN. Detta spannmål är ju en gröda som går att odla i större delen av Sverige, har betydligt lägre miljöavtryck än importerade spannmål som ris och pasta samt att det är visat i studier från Lunds Universitet att det ger mättnadskänsla upp till 14 timmar med ett stabilt blodsocker och minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Man kan använda kornet i bröd, koka gröt på det eller använda det istället för ris som tillbehör till tex en gryta. Idag serverades kornet till en vegetarisk blomkål och äppelcurry.

Matsvinnsvecka

Vi har arbetat med matsvinn och återvinning: Vi har pratat om vikten av att äta upp det man lägger  på sin tallrik och att ta en liten portion först och sedan ta en gång till om man orkar. Köket har vägt tallrikssvinnet under veckan och den avdelning som kastade minst fick välja mellis, Hajarna kastade endast 1030g på hela veckan så de fick välja mellis, och då blev det pannkakor. Vi fortsätter självklart detta viktiga arbete under resten av terminen.

Glad påsk

Påsklunch  med lax, kokt potatis, ägghalva och örtsås, vackert dukat bord inne på Snäckan.

Veckans QR-kod, lyssna och gissa vilken råvara som barnen beskriver. En ledtråd: den här veckan är det inte en frukt eller grönsak.

Mat från Sydafrika och Thailand

Tisdagens mat var en sydafrikansk fisk med kokos och sötpotatis, det märktes att det var smaker som barnen inte var så vana vid. De äldre var lite skeptiska men när de väl smakat fanns det flera barn som ville ha mer mat.

Thailändsk soppa med hembakat bröd. Champinjoner, bambuskott och ananas smaksatt med limeblad, citrongräs och kokosmjölk.