Måndagsfrukost

 

God morgon!

Idag serverar vi havregrynsgröt gjord på ekologiska havregryn. Till gröten kan man välja vår egengjorda äppelmos eller en egengjord jordgubbskompott. Det finns också en kanel/sockerblandning för den som vill ha.

frukost 20150928 (2)

Så här såg dagens frukostbuffé ut

frukost 20150928

Och dessa nybakta frallor på grahamsmjöl serverades

frukostbröd med grahamsmjöl och fröblandning

mellanmål 20150925

 

Idag är det fredag och då blir det olika pålägg och frukter för de olika avdelningarna beroende på vad som finns i kylarna!

Men något de alla fick idag var vårat fröknäcke! Otroligt populärt bland barnen, de kallar det popcornbröd!

IMG_4209

Och sen blev det dessa nybakta limpor också. Det är bakat på vetemjöl, vatten, jäst, grahamsmjöl, farin och salt. Sen är det havregryn ovanpå.

 

 

IMG_4210

Så det har luktat gott i huset idag!

Trevlig helg till er alla!

Lite blandat

Här kommer lite smågrejer som vi pysslar med om dagarna..

Här nedanför så har vi gjort en äpple och päronpure. Den gjorde vi på frukt som har blivit skadat eller fult i skalet så att barnen inte vill äta dem..

äppel och päronpure (1)

Här nedan har vi gjort pesto på solroskärnor, parmesanost, basilika, salt, peppar, olivolja och lite vinäger.

pesto på solroskärnor

Och här fick vi tillbaka delade apelsiner efter dagens fruktstund så då gjorde vi en apelsinmarmelad med smak av kanel och nejlika.

apelsinmarmelad

Gillar som sagt inte att kasta mat som är helt ätbar så det här är ett av mina sätt att ta hand om sådant som annars skulle kastas eller bli svinn…

 

Husets Buffé

God dag allihopa!

Idag har vi buffé här på Kompassen!

Så här är dagens salladbuffé: oliver, KRAV ärtor, inlags ekologisk rödlök, ekologiska tomater med ekologiska böngroddar, ekologisk vitkål med ananas, ekologisk keso, KRAV- majs och ekologisk pizzasallad

buffe 20150925 (2)

Och på dagens buffé så är det lite blandat: grönsaker, potatis, ris, pasta, kyckling, fisk m.m.

 

 

 

buffe 20150925 (3)

Fortsatt trevlig fredag!

Mellis med kaka

Så här såg en del av mellanmålet ut idag: 2 sorters smoothie, ananas, leverpastej, frukt m.m.

mellamåö 20150924

 

Och så fick de en kaka idag också! Igår hade vi nämligen kaneldoppade päron och äpplen till mellanmålet, men då det blev mycket över och jag inte gillar att kasta, så mixade vi ihop det och gjorde en kaka på det istället!

kaka på äpplen o päron

 

Och så till dagens bröd! Jag älskar bröd! och det är underbart att kunna ge barnen nygräddat bröd minst 2 gånger om dagen!

Och det fina med bröd är att man nog kan ha i nästan vad man vill…

Idag tex så använde vi oss av resterna ifrån Farbror Gröns kokos soppa i degen och smaken var toppen! Vi får se vad barnen säger =)

bröd bakad på farbror gröns kokossoppa

Men visst vart det fina limpor?!

Zucchini

Har ni sett en sådan stor zucchini? Det hade inte barnen på kompassen gjort heller!

Innan lunch så var jag på avdelningarna Ekan och Skeppet och träffade alla barnen. Vi pratade om zucchinin. De fick känna, klämma och lyfta dem.

Sen skar jag små bitar som barnen kunde provsmaka om de ville (de allra flesta smakade!!)

zucchini

 

Det är roligt att komma ut till barnen, att få träffa och prata med dem!

Mellanmål 20150923

 

God eftermiddag!

Det här brödet fick barnen till mellanmålet idag. Det är bakat på havregrynsgröten som blev kvar efter frukosten. Sen har jag även blandat ner russin.

bröd gjord på havregrynsgröt, russin

Sen testar vi en ny smoothie idag !

Det är avokado, spenat, kesella, yoghurt,  mjölk, banan och äpple..

 

 

 

smoothie m avocado, spenat, mjölk, youghurt, kesella, äppelmos, banan

Vi får se vad de tycker!

Dagens lunch 20150923

 

Idag till lunch så serverar vi en vegetarisk cowboysoppa och till det nybakt bröd bakad på rödbetor och fetaost.

Alla ingredienser förutom Quorn färsen är eko eller KRAV.

 

 

vegetarisk cowboysoppa 20150923

 

Dessa grönsaker kan barnen välja att lägga i sin tallrik innan de häller på soppan (både grönsaker och keso är eko)

grönsaker till soppan 20150923 (1)

Och sen på bordet står det tallrikar med grönsaker som de kan äta bredvid eller till (självklart KRAV-märkta)

 

grönsaker till soppan 20150923 (2)

 

Och så här såg limporna ut innan vi skivade upp den. Och det är bakat på ekovete mjöl, jäst, eko sirap, vatten, eko färska rödbetor, fetaost och lite salt.

bröd med rödbetor och fetaost

Trevlig lunch önskar vi ifrån Kompassen!

 

Dagens mellanmål 22/9

 

Här ser ni dagens mellanmål!

Brödet är bakat på bland annat mannagrynsgröt (efter gårdagens frukost), farinsocker och linfrö

bröd med farin, mannagrynsgröt, linfrö

Och resten av dagens mellanmål:

Smoothies med smak av svarta vinbär, smör, paprika, ost, rökt kalkon och ägg

 

 

mellanmål den 22 sept

 

Utöver det här så serveras även hårt bröd, filmjölksbröd, mjölk och vatten. Och självklart är det allra mesta KRAV eller ekologiskt!