Husets Buffé

God dag allihopa!

Idag har vi buffé här på Kompassen!

Så här är dagens salladbuffé: oliver, KRAV ärtor, inlags ekologisk rödlök, ekologiska tomater med ekologiska böngroddar, ekologisk vitkål med ananas, ekologisk keso, KRAV- majs och ekologisk pizzasallad

buffe 20150925 (2)

Och på dagens buffé så är det lite blandat: grönsaker, potatis, ris, pasta, kyckling, fisk m.m.

 

 

 

buffe 20150925 (3)

Fortsatt trevlig fredag!

Mellis med kaka

Så här såg en del av mellanmålet ut idag: 2 sorters smoothie, ananas, leverpastej, frukt m.m.

mellamåö 20150924

 

Och så fick de en kaka idag också! Igår hade vi nämligen kaneldoppade päron och äpplen till mellanmålet, men då det blev mycket över och jag inte gillar att kasta, så mixade vi ihop det och gjorde en kaka på det istället!

kaka på äpplen o päron

 

Och så till dagens bröd! Jag älskar bröd! och det är underbart att kunna ge barnen nygräddat bröd minst 2 gånger om dagen!

Och det fina med bröd är att man nog kan ha i nästan vad man vill…

Idag tex så använde vi oss av resterna ifrån Farbror Gröns kokos soppa i degen och smaken var toppen! Vi får se vad barnen säger =)

bröd bakad på farbror gröns kokossoppa

Men visst vart det fina limpor?!

Zucchini

Har ni sett en sådan stor zucchini? Det hade inte barnen på kompassen gjort heller!

Innan lunch så var jag på avdelningarna Ekan och Skeppet och träffade alla barnen. Vi pratade om zucchinin. De fick känna, klämma och lyfta dem.

Sen skar jag små bitar som barnen kunde provsmaka om de ville (de allra flesta smakade!!)

zucchini

 

Det är roligt att komma ut till barnen, att få träffa och prata med dem!

Mellanmål 20150923

 

God eftermiddag!

Det här brödet fick barnen till mellanmålet idag. Det är bakat på havregrynsgröten som blev kvar efter frukosten. Sen har jag även blandat ner russin.

bröd gjord på havregrynsgröt, russin

Sen testar vi en ny smoothie idag !

Det är avokado, spenat, kesella, yoghurt,  mjölk, banan och äpple..

 

 

 

smoothie m avocado, spenat, mjölk, youghurt, kesella, äppelmos, banan

Vi får se vad de tycker!

Dagens lunch 20150923

 

Idag till lunch så serverar vi en vegetarisk cowboysoppa och till det nybakt bröd bakad på rödbetor och fetaost.

Alla ingredienser förutom Quorn färsen är eko eller KRAV.

 

 

vegetarisk cowboysoppa 20150923

 

Dessa grönsaker kan barnen välja att lägga i sin tallrik innan de häller på soppan (både grönsaker och keso är eko)

grönsaker till soppan 20150923 (1)

Och sen på bordet står det tallrikar med grönsaker som de kan äta bredvid eller till (självklart KRAV-märkta)

 

grönsaker till soppan 20150923 (2)

 

Och så här såg limporna ut innan vi skivade upp den. Och det är bakat på ekovete mjöl, jäst, eko sirap, vatten, eko färska rödbetor, fetaost och lite salt.

bröd med rödbetor och fetaost

Trevlig lunch önskar vi ifrån Kompassen!

 

Dagens mellanmål 22/9

 

Här ser ni dagens mellanmål!

Brödet är bakat på bland annat mannagrynsgröt (efter gårdagens frukost), farinsocker och linfrö

bröd med farin, mannagrynsgröt, linfrö

Och resten av dagens mellanmål:

Smoothies med smak av svarta vinbär, smör, paprika, ost, rökt kalkon och ägg

 

 

mellanmål den 22 sept

 

Utöver det här så serveras även hårt bröd, filmjölksbröd, mjölk och vatten. Och självklart är det allra mesta KRAV eller ekologiskt!

Chips och lök

 

Vill säga att vi i köket är otroligt stolta över alla barnen här på Kompassen som vågar pröva nya saker, ny smaker, nya maträtter!

Förra veckan så fick de bland annat pröva detta: Grönkålschips

 

grönkålschips

Vi har tagit grönkål, penslat på lite olivolja, stött på lite flingsalt och sen rostat i ugnen ca 15 min på 100 grader. De allra flesta barnen älskade dem och några kunde inte sluta äta!

 

Sen har vi också gjort en sats med inlagd rödlök, som vi kan ha som tillbehör på olika rätter eller helt enkelt ha med på vår salladsbuffé.

 

IMG_4162

Melonmonster

 

Hej allihopa!

Nu har vi i köket också hittat hit till bloggen så nu kommer ni kunna få lite uppdateringar ifrån oss!

För någon vecka sedan så möttes barnen av ett melonmonster…

 

 

melonmonster

Barnen undrade om monstret var snällt?

Jag svarade att han är ju här och ger oss melon, så nog är han snäll alltid!

Nybygget- tema luft

Tog en cykeltur till Nybygget i jakt efter ”blås saker”, vi fick med oss en full påse med grejer som barnen noga prövat att blåsa både i och på. Tanken var att finna saker till att utforska luft lite mera.

Barnen utforskar:
– Kolla, den här är bra att blåsa i, för den blåser tillbaka!
– Oj, den var konstig, inget händer…
– Det låter i den här.

DSC01271

På vägen hem prövades våra nya fynd en extra gång!

DSC01274