Nyskördat

Imorgon ska vi ha Midsommar firande här på Ekorren, och då passar det ju utmärkt att njuta av alla fina örter och grönsaker som barnen och pedagogerna har sått, planterat och skött om under våren. Som kock känns det extra fint i hjärtat att laga mat på råvaror som är odlade med kärlek och omsorg.

Här trängs all fin färskpotatis och är redo att ätas till morgondagens midsommar lunch
Här växer det rödbetor, men innan dem är färdiga och kan ätas så passar vi på att använda oss av den fina blasten, dem små bladen är godast och passar bra i sallader
Den frodiga dillen kommer att användas både på den ungsbakade laxen och i den kalla såsen som serveras till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *