Vad händer i köket?

En liten uppdatering till er om vad som händer hos oss i köket, nu när Mari fått ordning på inloggningar och förstår sig på datorn!

Jag, Mari har nu varit hos Nina i köket en hel månad och trivs mycket bra. Det är fint och roligt att få möta era barn nästan alla dagar i Bistron och få ta del av deras matglädje och funderingar kring allt som har med mat och måltider att göra.

Som till exempel en dag när vi hade spaghetti och köttfärssås, hade ett barn lagt upp maten så fint och kommenterade att ”Det ser ju ut som en tårta på tallriken!” – och visst gör det?

Kompetensutveckling i köket:

I början av april var Nina på en heldagskurs på Alphaskolan där ämnet var vegetarisk matlagning och hur man får inspiration kring det. Mycket uppskattat. Nina ska också på GastroNord-mässan i Stockholm som riktar sig mot storhushåll på tisdag v.17.

Vi kan också berätta att vi är igång med bakningen på allvar! Ambitionen är att vi ska producera allt bröd själva i huset framöver, med få undantag. Här är Mari med dagens frallor, som fått kalljäsa över natten och gräddats av idag på morgonen. Mumsigt!

 

Vänliga hälsningar från Nina och Mari i Köket!

 

 

 

Matsedel v. 17 & v. 18

vecka 17

 

Måndag: Köttfärsgratäng med potatis och linser

Tisdag: Potatisbullar med korvslantar och lingonsylt

Onsdag: Pastapytt med Quornbitar, majskolv samt dressing

Torsdag: Soppa med keso och skinksmörgås

Fredag: Stroganoff med ris

 

Vecka 18

Måndag: Överraskningsdag! Blandade rätter

Tisdag: Första Maj – stängt

Onsdag: Pasta med broccolimedaljonger samt kall sås

Torsdag: Stekt fisk med potatis och dillmajonnäs

Fredag: Bräckt kassler med potatis och örtsås

 

Smaklig måltid önskar Nina och Mari i Köket!

Matsedel v. 15 & 16

V. 15
Måndag: Skinkgratäng m. eko potatis & eko grädde
Tisdag: Spagetti & eko nötköttfärssås
Onsdag: Guldgul soppa, (önskemål från gullvivans barn) ost, bröd & grönsaksfat
Torsdag: Eko köttbullar, gräddsås, eko potatis, lingon & smörgåsgurka
Fredag: Stekt MSC märkt fisk, eko potatis & mangosås

V. 16
Måndag: Fiskbullar, dragonsås & eko potatis
Tisdag: Lasagne & salladsbuffé
Onsdag: Broccolisoppa, keso, grönsaksfat, pålägg & bröd
Torsdag: Hemlagad raggmunk & eko lingon
Fredag: Skinksås m. pasta

MATSEDEL FÖR VECKA 12, 13 och 14!

V.12

Måndag: Blodpudding, lingon, kornsallad med fetaost och bönor.

Tisdag :Fiskfilé med tomat och dragon.

Onsdag: Ugnspannkaka, sylt, keso, majskolvar och grönsaksfat.

Torsdag: Chiligryta med champinjoner och Zuccini och bulgur.

Fredag: Kycklinglåda med matvete.

Vi firar Earth Hour med en vegetarisk rätt.

V.13

Måndag: Potatisbullar, lingon(eko), grönsaksfat.

Tisdag: Stekt fisk, remouladsås, ekopotatis, citron.

Onsdag: Soppa, keso, pålägg, bröd och grönsaksfat.

Torsdag: Liten Påsklunch.

V.14

Tisdag: Korvlåda med pasta.

Onsdag: Falafel med bulgurpytt, youghurtsås med ärtor.

Torsdag: Soppa med kalkonsmörgås, grönsaksfat.

Fredag: Blandade rätter.

 

SMAKLIG MÅLTID ÖNSKAR VI KÖKET!

Grilltajm

I torsdags gick hela Gullvivan till skogs! Vi hade packat med korv med bröd och ett glatt humör.

Först samlade vi lite torra grenar, från marken såklart!

Vi tackar köket för hjälp med maten!

Det var lite ruggigt, men vi höll värmen i en lång backe som vi kunde åka i.

När vi kom tillbaka till förskolan tog vi igen oss en stund framför smartboarden. Barnen hade olika förslag på vad vi skulle titta på så vi genomförde en demokratisk omröstning. Förkortningarna står för, supersnälla silversara & stål Henrik, Stopp, Pippi och Fixa bröllopet.

Matsedel vecka 9 0ch 10!

v.10

Måndag: Köttbullar och makaroner

Tisdag: Stekt fisk, eko potatis och kall sås

Onsdag: Broccolimedaljonger och potatissallad

Torsdag: Köttfärssoppa, bröd, ost och grönsaksfat

Fredag: Laxsidor, eko klyftpotatis och tzatziki

 

v. 11

Måndag: Falugratäng och pasta

Tisdag: Torskrygg, ägg och persiljesås, ekopotatis

Onsdag: soppa, bröd, ost, keso och grönsaksfat

Torsdag: Köttfärsgratäng på ekologisk nötfärs, potatis

Fredag: Dillkött på kyckling, kokt ekopotatis

 

SMAKLIG MÅLTID!

ÖNSKAR KÖKET

 

 

äö

Vasaloppet

Idag gick det årliga Vasaloppet och i år hann vi med innan snön försvann. Det var väldigt taggade skidåkare och löpare som antog utmaningen.
Nytt för i år var att vi kunde peppa med lite musik innan. Vi har nämligen införskaffat utomhus högtalare.


Starten gick och efter ungefär hälften av slingan var det dags för blåbärssoppa eller vatten….om man vill och hade tid. När de första skidåkarna närmade sig blåbärssoppan släppte vi iväg löparna. Oj vad det gick undan!


Vi tackar alla deltagare, funktionärer och hejarklacker för ett väl genomfört lopp!

Matsedel!

Välkomna tillbaka efter en lång jul och nyårshelg. Hoppas att ni har haft det lika bra som vi har haft det. Nu ser vi fram emot att starta upp köket igen och ge barnen goda smak och matupplevelser. Vi fortsätter fokusera på ekologiskt och klimatsmarta val samt träffarna med barnen där vi utforskar lukter, smaker och olika livsmedelsgrupper.

V.2

  • Kycklingpytt, dressing
  • Blodpudding, ekolingon, keso,  avocadoröra och kornsallad
  • Tomatsoppa med linser och pasta, hembakt bröd med pålägg och grönsaksfat
  • Fiskfilè i ugn med tomat och ajvar, bulgur
  • Eko köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis med tillbehör

V.3

  • Ugnsgratinerad falukorv med eko pasta, bönröra med svenska kvarngryn
  • Skinkgratäng, ostgratinerad brysselkål
  • Potatis och broccolisoppa, hembakt bröd, pålägg m.m
  • Bräckt kassler, örtsås, matvetesallad med rödbetor och fetaost och pasta
  • Stekt panerad fisk, remouladsås, kokt potatis, ärthummus med rostade solroskärnor.